Vi bliver lokalt i og omkring Melsted til de fleste af aktiviteterne til årets Sustainable Food Week. I gåafstand fra Melsted Badehotel, vil vi alle dage lægge vejen forbi gaarden.
Vi aktiverer centeret for bornholmsk madkultur. Vi aktiverer de involverede producenter, de tilrejsende interessenter og eksperter alle eftermiddage i løbet af ugen.
Vi skal ikke blot tale om og diskutere løsninger, men arbejde med dem og de råvarer og produkter, der kan være en del af løsningerne.
gaardens team vil styre eftermiddagens sceance og styre os igennem forskellige typer af workshops og opgaver.