Tidligere minister: SFW er et udviklingsrum for bæredygtige løsninger

Tidligere minister: SFW er et udviklingsrum for bæredygtige løsninger

Peter Husted Sylvest

Peter Husted Sylvest

Den tidligere Miljø- og Fødevareminister Esben Lunde Larsen ser en helt tydelig plads for Sustainable Food Week i kampen for grønne løsninger

Danske virksomheder har et enormt potentiale, når det gælder en bæredygtig og klimavenlig fødevarefremtid. Ikke bare på det danske hjemmemarked, men mindst lige så vigtigt i det globale perspektiv. Det mener den tidligere Miljø- og Fødevareminister Esben Lunde Larsen.

Han skulle have deltaget ved Sustainable Food Week 2021, der for første gang afholdes på Bornholm, men er desværre blevet forhindret i at rejse pga. COVID-19 restriktioner. 

”Danske fødevareløsninger kan transformere den globale fødevareproduktion og fremtid, når vi i fremtiden bliver to milliarder flere på kloden,” siger han og fortsætter:

”Efterspørgslen på bæredygtige fødevareløsninger er enorm, ikke mindst i the global South. Sustainable Food Week er et helt nødvendigt udviklingsrum for sådanne løsninger. Jeg håber og tror på, at ugen på Bornholm bliver en stor succes. Jeg vil gøre alt for at være til stede til næste år.”

Sustainable Food Week afholdes på Bornholm fra mandag den 27. september til fredag den 1. oktober 2021.

Esben Lunde Larsen